Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru Cuvée Vieilles Vignes

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos de la Roche Grand cru Cuvée Vieilles Vignes 2017 vom Domaine Ponsot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen, glänzend und klar. Nase In der Nase entfaltet sich eine grosse aromatische Komplexität mit Noten von dunklen Früchten wie Pflaume und Schwarzer Johannisbeere, begleitet von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere. Florale Nuancen von Pfingstrose verbinden sich mit Zitrusanklängen, insbesondere Orangenzeste. Zudem sind Aromen von Waldboden, Trüffel sowie würzige Noten von Zimt und Lakritz wahrnehmbar, ebenso wie mentholige Anklänge. Gaumen Am Gaumen zeigt der Wein eine bemerkenswerte Konzentration und bewahrt dabei eine aussergewöhnliche Eleganz. Die Tannine wirken seidig und perfekt integriert und verleihen eine samtige Textur. Der Gaumen offenbart Aromen von Schwarzkirsche, Pflaumenkompott und Schwarzer Johannisbeere, die sich zu Noten von Trüffel, Tabak und schwarzem Pfeffer entwickeln. Die S