Pinot Noir - Maison Auzias

Die einzige Pinot-Noir-Parzelle des Château Auzias, die auf lehmigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt ist, wurde für die Kreation dieser Cuvée verwendet. Dieser Pinot profitierte von einem 10-monatigen Ausbau in Eichenfässern mit zwei Weinen, wodurch die mittlerweile seidigen Tannine abgerundet wurden. Im Mund findet man die charakteristische Frucht des Pinot Noir, aber mit viel Stoff und großem Genuss, Eigenschaften, die eindeutig auf das Terroir des Languedoc hinweisen.