Christmann Ruppertsberger Reiterpfad VDP ERSTES GEWÄCHS Riesling

Große Dichte und Länge, feine Fruchtsäure, intensive Aromen gelber Früchte. Die Kombination aus hohen Temperaturen und dem Buntsandsteinboden schenkt ihm seine verschwenderische Fruchtigkeit und Opulenz. Die Weine sind stets dicht und komplex und ausgesprochen lang. Natürlich bereiten sie schon mit ihren jugendlichen Aromen große Freude doch ihre wahre Qualität offenbaren die Weine erst nach einigen Jahren Flaschenlager. Die Kombination aus hohen Temperaturen und dem Buntsandsteinboden schenkt ihm seine verschwenderische Fruchtigkeit und Opulenz. Die schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportierten Beeren werden eingemaischt und dann nach einer nicht zu langen Maischestandzeit von 3-6 Stunden schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein bis zur Abfüllung lange auf der Hefe und Feinhefe im Edelstahl und großen, klassischen Holzfass. Der Reiterpfad bildet mit seinen 60 ha eine große, nur leicht nach ost-süd-ost abfallende Terrasse, die sich über tausende Jahre aus Buntsandsteingeröll des Haardtgebirges gebildet hat. Dank der exponierten Lage und der etwas höheren Distanz zum Waldrand profitiert der Reiterpfad von einer sehr langen Besonnung vom frühen Morgen bis zum späten Abend. Da das Haardtgebirge von Ruppertsberg bis Wachenheim sehr geschlossen ist, sind die Weinberge gut windgeschützt. Dieser Reiterpfad Riesling setzt sich aus der als VDP.Große Lage klassifizierten Gewann Hofstück, sowie drei weiteren Gewannen zusammen. Diese liegen näher am Waldrand und sind so etwas kühler und feuchter. Zusammen ergibt dies eine perfekte Balance.