Quinta da Trovisca Portwein Ruby Reserve

Bio-Portwein, der es in sich hat. Wunderbar zu Desserts, Blauschimmelkäse oder Schokolade. Den Gegensatz zum Ruby Port bietet der Tawny Port, der eine Zeit im Holzfass gereift ist. Diese wunderbare Likörweine-Spezialität kommt aus dem Douro-Tal im Norden Portugals. Der nur wenige Tage gegorene rote Wein besitzt neben jeder Menge Fruchtgeschmack noch eine hohe natürliche Restsüße bei wenig Alkohol, wenn durch die Zugabe von hochprozentigem Weindestillat die Fermentation gestoppt wird. Der Alkoholgehalt wird damit bei 19-20% Alkohol eingestellt. So wurde Wein vor Jahrhunderten haltbar gemacht, um ihn auf Schiffen in andere Erdteile zu bringen. Die Kombination aus hohem Alkohol und Süße sorgt für enorme Lagerfähigkeit.