Christian Hirsch CH Rot Großes Geweih Aged Reserve, Württemberg Deutschland

Eine Cuvée aus vier verschiedenen Rebsorten (Lemberger, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot), verfeinert mit Reserve-Weinen aus älteren Jahrgängen (daher jahrgangslos) und einer langen Reife in schwäbischen Barriques: Christian Hirsch legt mit dem Aged Reserve Großes Geweih einen ungewöhnlichen Rotwein aus Württemberg vor. Die konzentrierte, leicht laktische Nase wird von roten Früchten à la Sauerkirsche, rote Kirsche und schwarzen Johannisbeeren getragen. Geradlinig, saftig, feinmaschig, mit zartem, aber spürbarem Tannin. Säure ist nur insoweit bemerkbar, als dass sie den Rotwein kompakt auf Spur hält. Steht sehr gut. Schöner Alltagswein, vielseitig einsetzbar. (RN - 11/23)