Spirit of Yorkshire Filey Bay Port Finish Batch #1 0.7 l Whisky

Die erste Veröffentlichung von Filey Bay aus Ex-Ruby-Port Fässern, der Filey Bay Port Finish Batch #1. Der Yorkshire Single Malt Whisky erweitert Ihren Horizont in Richtung Portugal und bringt zusätzliche Süße und Würze in die Flasche. Der Filey Bay Port Finish Batch #1 verbrachte seine erste Reifung in Ex-Bourbon-Fässern (abgefüllt Mitte 2017), bevor er Ende 2020 in frische Ex-Ruby-Port-Fässer umgefüllt wurde und dort 2 Jahre reifte. Der helle und leichte Ruby Port enthält mehr frische Früchte als der schwerere, reichere und bekanntere Tawny, und die Fässer sind bekanntermaßen schwer zu beschaffen. Wird nur in geringen Mengen abgefüllt.Die Aromen reichen von Brombeerkonfitüre bis dunkle Schokolade und Vanille. Der Geschmack ist reichhaltig, würzig und fruchtig.Joe Clark, Whisky Director, Spirit of Yorkshire Distillery: Die marmeladige, fruchtige Natur des Ruby Port passt sehr gut zu unserem leichten und fruchtigen Spirituosenstil. Besonders gut gefällt mir, wie die Vanillenoten mit der leichten Würze des Holzes in dieser Abfüllung harmonieren. Es hat lange gedauert, aber das Warten hat sich definitiv gelohnt!