Domaine Guy Amiot et Fils : Bourgogne Pinot Noir Cuvée Simone

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bourgogne Pinot Noir „Cuvée Simone“ 2021 vom Domaine Guy Amiot et Fils Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein helles bis mittleres Rubinrot mit subtilen granatroten Reflexen. Klar und brillant spiegelt sie die typischen Merkmale des Jahrgangs 2021 wider, der weniger intensiv gefärbt ist als die vorangegangenen Jahre. Nase In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet, dominiert von Aromen reifer roter Früchte: Kirsche, Himbeere und Walderdbeere. Zarte florale Noten von Rosenblättern begleiten eine erdige Mineralität, die an Kalkstein und feuchten Unterwald erinnert. Würzige Nuancen von Zimt und Gewürznelke treten nach und nach hervor, ergänzt durch Anklänge von feuchtem Wald und Pilz, typisch für das Terroir aus Burgund. Gaumen Am Gaumen zeigt dieser Wein eine elegante, ausgewogene Struktur mit leichtem bis mittlerem Körper. Der Auftakt ist geschmeidig und offenbart Aromen von honigsüssen roten Früchten, getragen von einer frischen, belebenden