RETRO RED SELECTION Vipavska Dolina ZGP Guerila wines

RETRO RED SELECTION Vipavska Dolina ZGP 2021 Guerila wines Cuvée aus den internationalen Sorten Merlot, Cabernet Franc und der italienischen Barbera. Nach mehrwöchiger Gärung mit wilden Hefen und spontanem BSA zweijähriger Ausbau im großen traditionellen Holzfass. Wie alle Weine bei Guerila Wines nur minimal geschwefelt und nach dem Mondphasenkalender abgefüllt. Farbtief, mit reifer dunkler Frucht von Schwarzkirschen und Pflaumen. Erdige Noten, Grafit und Unterholz, viel Würze mit schwarzem Pfeffer, Walnuss und Süßholz. Eigenschaften: Anbaugebiet: Slowenien - Vipaska Dolina Weingut: Guerila - Adjovscina Rebsorten: Merlot,Cabernet Franc, Barbera Lagerfähigkeit: jetzt + 4-5 Jahre Stil: ausgewogen Passt zu: Rinderbraten mit Sauerkirsch-Jus, Pastinakenpüree Analyse: Kontrollstelle: SI-EKO-002 Verband: Demeter Restzucker (g/l): 1,2 Alkohol (Vol. %): 14,4 Säure (g/l):5,8 Schwefel (mg/l): 10 Schwefel gesamt (mg/l): 32 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Guerila - Adjovscina