Malvazija CLASSIC Vipavska Dolina ZGP Guerila wines

Malvazija CLASSIC Vipavska Dolina ZGP 2020 Guerila wines Die angequetschten Trauben werden nach kurzer Maischestandzeit abgepresst und der Most spontan vergoren. Biologischer Säureabbau und sechs Monate Lager auf der Feinhefe im Stahltank verleihen der ohnehin schon körperreichen Sorte Malvasia (Malvazija auf Slowenisch) zusätzlichen Schmelz und Textur. Kräftiges Strohgelb im Glas, mit sortentypischer Opulenz und Duftigkeit: weiße Blüten, Pfirsich, Mango und Ingwer. Nussige Noten, dezenter Gerbstoffeintrag und mineralischer Grip am Gaumen. Eigenschaften: Anbaugebiet: Slowenien - Vipaska Dolina Weingut: Guerila - Adjovscina Rebsorten: Malvasia Lagerfähigkeit: jetzt + 1-2 Jahre Stil: ausgewogen Passt zu: Wildlachs mit Mango Chutney, Gnocchi mit Walnusssauce Analyse: Kontrollstelle: SI-EKO-002 Verband: Demeter Restzucker (g/l): 1 Alkohol (Vol. %): 13,9 Säure (g/l):4,6 Schwefel (mg/l): 15 Schwefel gesamt (mg/l): 37 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Guerila - Adjovscina