St. Antony Rosé Demeter/Bio 0,75 l

St. Antony steht seit 2018 für ökologischen Wein in Demeter Qualität und ist seit 1990 Mitglied im Verband der Prädikatsweingüter. Bereits seit 1920 wird auf dem Weingut aus Nierstein gekeltert, zu dem derzeit rund 60 Hektar Anbaufläche gehören. Dirk Würtz (Geschäftsführer) hat einmal gesagt: „Wer ein von Steillagen geprägtes Weingut ökologisch bearbeitet, muss ein bisschen verrückt sein…“ und genau das trifft auf das relativ junge und flippige Team des Weingutes zu. Moderne Geschmäcker in Kombination mit traditionellem und ökologischem Weinbau sind das Steckenpferd der kreativen Köpfe von St. Antony.Der St. Antony Rosé überzeugt in der Ausstattung als VDP Gutswein mit einem feinen Beerenaroma und zarten mineralischen Anklängen im Bukett. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer austarierten Struktur und angenehm runden Gerbstoffen, die von der ganz leichten Perlage getragen werden und den Wein insgesamt sehr harmonisch wirken lassen. Das großartige Mundgefühl wird von einer guten Länge gekrönt und macht den Rosé aus den Rebsorten Blaufränkisch und Pinot Noir zu einem echten Hit.Wir empfehlen ihnen diesen Rosé leicht gekühlt zu einem Stück hauchdünner italienischer Pizza oder geflämmtem Wirsing zu servieren. Am besten auf einer schönen Terrasse und zum Sonnenuntergang, geht aber auch definitiv ohne!