Bouchard Père & Fils : Echezeaux Grand cru Les Rouges du Bas

Charakteristika und Verkostungstipps zum Echezeaux Grand Cru „Les Rouges du Bas“ 2021 von Bouchard Père & Fils Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein Rubinrot mit magenta- und purpurfarbenen Reflexen. Nase Die Nase offenbart intensive Aromen von roten Früchten und Brombeere, begleitet von würzigen und floralen Noten von Rose und Veilchen. Holzige Anklänge und eine salzige Mineralität runden dieses raffinierte und komplexe Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen begeistert dieser Wein mit seiner seidigen Textur sowie feinen und eleganten Tanninen. Der Gaumen entfaltet Aromen von schwarzen und roten Früchten, getragen von einer schönen mineralischen Frische. Das Gesamtbild zeigt ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Finesse und Kraft, typisch für einen Grand Cru, mit einem langen und köstlich anhaltenden Abgang. Weinpairing Dieser Wein harmoniert perfekt mit edlen roten Fleischgerichten wie Rinderfilet oder einer gebratenen Côte de bœuf. Er begleitet zudem Federwild, Ente mit roten Früchten sowi