Primitivo Gioia del Colle Polvanera No. 16 2018

FARBE: Dichtes Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen.NASE: Elegante Aromen von Kleinobst (Brombeeren, rote Maulbeeren, schwarze Ferrovia-Kirschen) und zarter Hauch von Veilchen. Im Hintergrund Noten von frischen Kräutern, Lakritze und Graphit.GAUMEN: Zarter, frischer und fein-mineralischer Geschmack , von wunderbaren Tanninen unterstützt. Langes und reiches Finale.BODENTYP: Rotfarbiger Eisenboden, mit darunterliegenden KalkfelsenERZIEHUNGSSYSTEM: 70 jährigen BäumchenPFLANZEN PRO HEKTAR: 7 000PRODUKTION PRO HEKTAR: 20/30 HLTRAUBENLESE: Manuelle Ernte der Trauben in Kisten während der ersten/zweiten SeptemberwocheMAZERATIONSZEIT: 4 WochenGÄRUNGSZEIT: 4 Wochen bei 25° in EdelstahltanksAUSBAU: 24 Monate in Edelstahltanks und 1 Jahr in der Flasche