Spumante Rosé - Oddbird

Spumante Rosé - Oddbirdtrocken aus Italien Im Glas offeriert der biologisch erzeugte Spumante Rosé aus der Feder von Oddbird eine brillant schimmernde hellrote Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumwein schimmert im Glas vital und langanhaltend. In ein Schaumweinglas eingegossen, offenbart dieser Schaumwein aus Italien herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Himbeere, Holunder, Birne und Erdbeere, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen. Am Gaumen eröffnet der Spumante Rosé von Oddbird wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Der leichtfüßige Oddbird Spumante Rosé offenbart uns auf der Zunge einen unglaublich fruchtbetonten Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Geschmacksprofil zurückzuführen ist. Leichtfüßig und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Schaumwein am Gaumen. Das Finale dieses Schaumwein aus der Weinbauregion Venetien begeistert schließlich mit gutem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Mergel und Lehm dominierten Böden begleitet. Vinifikation des Oddbird Spumante Rosé Der elegante Spumante Rosé aus Italien ist eine Cuvée, biologisch hergestellt aus den Rebsorten Glera und Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sandstein und Mergel. Nach der Handlese werden die Trauben umgehend ins Presshaus gebracht. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblage der Cuvée folgt der weitere Ausbau auf Basis der Methode Charmat. Es schließt sich ein Flaschenlager für 12 Monate an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Spumante Rosé behutsam entalkoholisiert. Speiseempfehlung für den Spumante Rosé von Oddbird Erleben Sie diesen Bio-Schaumwein aus Italien idealerweise sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, Kichererbsen-Curry oder fruchtigem Endiviensalat.