Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru Domaine

Charakteristika und Verkostungstipps zum Clos Vougeot Grand cru Domaine 2003 von Bouchard Père & Fils Verkostung Farbe Die Farbe zeichnet sich durch ein tiefes, intensiv gefärbtes Rot aus. Nase Die Nase offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten roter und schwarzer Früchte, insbesondere Cassis und Brombeere, begleitet von feinen Gewürznuancen. Dezente Holztöne verleihen dem Ganzen eine zusätzliche Dimension. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Wein durch seine Eleganz und seine rassige Struktur. Die Tannine zeigen sich fein und seidig und umhüllen den Gaumen harmonisch. Der direkte Auftakt bringt eine schöne Fülle zum Ausdruck, während der Abgang lange nachhallt, mit Noten von Graphit und weißem Pfeffer. Weinpairing Dieser Clos Vougeot begleitet ideal rotes Fleisch und Wild, insbesondere Reh oder Fasan. Er harmoniert ebenfalls perfekt mit Pilzgerichten, wie Geflügel mit Morchelrahm, oder auch mit gereiften Käsesorten wie Beaufort oder Comté. Servieren und Lagerpotenzial Es wi