sardischer Pancetta sarda

Su Sirboni sardischer Pancetta GESCHMACK: Pancetta sarda – einfach lecker und typisch sardisch. Dünn aufgeschnitten zu Pane Carasau und einem Glas Monica di Sardegna: herrlich. DAZU PASST: Sehr schön als Antipasti Terre, z.B. mit sardischem Pecorino , Schinken, Oliven und knusprigem Pane Guttiau . Auch perfekt zu einem Glas sardischem Weißwein oder einem roten Monica di Sardegna . BEURTEILUNG: Ein besonderer Pancetta – leicht gepfeffert, aromatisch, ideal dünn aufgeschnitten. Schmeckt pur, auf Brot oder als feine Würze in einem Sugo. SORTE: Pancetta sarda (Schwein) von Su Sirboni. (Die Produktabbildung ist ein Garnierungsvorschlag). MENGE: 320 g (Versandgewicht 500 g) ZUTATEN: 100% Schweinefleisch, Salz, Traubenzucker, Saccharose, Gewürze, Aroma, Antioxidationsmittel: E301, E300, Konservierungsstoffe: E252, E250. Glutenfrei. NÄHRWERTDEKLARATION (je 100 g): Brennwert: 3331 kJ / 796 kcal Fett: 88,7 g davon gesättigte Fettsäuren: 33,56 g Kohlenhydrate: 0,0 g davon Zucker: 0,0 g Eiweiß: 2,9 g Salz: 0,01 g Ursprungsland: Italien REZEPT: Pane Carasau mit Pancetta aus dem Ofen Zutaten (für 2 Personen): – 4–6 Stück Pane Carasau – ca. 100–150 g sardischer Pancetta, dünn geschnitten – 2–3 EL extra vergines Olivenöl – Etwas Rosmarin oder Oregano – Frisch gemahlener Pfeffer – Optional: etwas geriebener Pecorino Zubereitung: 1. Backofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. 2. Pane Carasau auf ein Backblech legen und leicht mit Olivenöl beträufeln. 3. Dünne Scheiben Pancetta darauf verteilen, mit Rosmarin/Oregano und etwas Pfeffer bestreuen. 4. Optional mit etwas geriebenem Pecorino verfeinern. 5. Für ca. 5–7 Minuten im Ofen knusprig backen, bis der Pancetta leicht gebräunt ist. 6. Sofort servieren – am besten mit einem Glas Monica di Sardegna oder Cannonau. TIPP: Perfekt als herzhafter Antipasto, zu einem Glas Wein oder als Begleitung zu einem gemütlichen Abend mit Freunden.