Tempranillo Zetian Vino de la Tierra de Castilla VICTORIA ORDONEZ (bio)

Farbe: Dunkles Rubinrot mit schwarzem Kern und violetten Reflexen. Nase: Der Zetian aus uralten Tempranillo Stöcken aus Tierra de Castilla macht keinerlei Konzessionen an den modernen Weingeschmack. Vielmehr erinnert seine Nase an Tempranillo alten Stils, den man heute immer seltener findet. Statt Schoko-Kirsch gibt?s ein bisschen Stall zum Auftakt, es folgen indisches Vadouvan und frisch gegerbtes Leder. Erst dann zeigt sich die klare Kirschfrucht, die durch Maulbeeren eine abgründige Tiefe bekommt. Mund: Der 2020 Zetian Tempranillo Old Vines von Victoria Ordóñez pendelt zwischen Punk und Pop. Auch im Antrunk hat er seine würzige Seite, die ihm die gewisse Schippe Historie verleihen, die von maßgeschneiderten, zeitgenössischen Beats begleitet wird. Frucht meets Würze mit jugendlich polierten Gerbstoffen und frischem Säurespiel. Gut gekühlt sorgt er für mediterrane Spanien Vibes am heimischen Grill. Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 13.06.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser