Nonino Antica Cuvee Riserva Grappa , Friaul Italien

Der Antica Cuvée Grappa Riserva von Distillatori Nonino ist ein exquisiter Tresterbrand aus dem Friaul, in limitierter Auflage, sorgfältig komponiert aus den Trestern von Merlot, Cabernet Franc und der autochthonen Rebsorte Refosco. Zum Teil reift er bis zu 20 Jahre in Barriques, was ihm seine leuchtend bernsteinfarbene Färbung und eine beeindruckende Tiefe verleiht. Im Bouquet entfalten sich opulente Noten von Gewürzen, warmem Gebäck oder Croissants, kandierten Früchten und einem Hauch von Orange. Am Gaumen verwöhnt er mit einer samtenen Textur, fruchtigen Akzenten wie Aprikose, raffinierter Vanille- und Bittermandel-Süße, abgerundet durch nussige Untertöne und eine elegante Würze. Ein warmer, langanhaltender Abgang verführt mit einer feinbalancierten Offenbarung von Holz und Mandeln. So bietet dieser Grappa Riserva nicht nur pur ein sinnliches Erlebnis, sondern er eignet sich auch vorzüglich als eleganter Digestif: in einem großzügigen Ballonglas entfaltet er sein komplexes Aroma voll. Er harmoniert ebenso wunderbar mit dunkler Schokolade, edlen Zigarren, gereiftem Käse oder verfeinert cremige Risottos mit Meeresfrüchten. (RN - 08/25)