Roberto Voerzio : Fossati

Charakteristika und Verkostungstipps zum Fossati 2015 von Roberto Voerzio Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen, brillanten Rubinrotton. Nase Die Nase offenbart eine grosse aromatische Komplexität mit Noten von Schwarzkirschen, roten Pflaumen und Blutorange. Aromen von Menthol, Lakritz und getrockneten Blüten verbinden sich mit tertiären Nuancen, die an Leder, Erde und milde Gewürze erinnern. Mineralische Anklänge von zerstoßenem Schiefer runden dieses raffinierte Bouquet ab. Gaumen Am Gaumen beeindruckt dieser Wein durch seine bemerkenswerte Konzentration und sein perfektes Gleichgewicht zwischen Kraft und Eleganz. Die Tannine sind fein und raffiniert und umhüllen den Gaumen mit einer seidigen Textur. Die Struktur ist imposant, jedoch nie schwer, getragen von belebender Frische und intensiven Aromen roter und schwarzer Früchte. Der Abgang ist aussergewöhnlich lang und ausdrucksstark und hinterlässt einen Eindruck von Tiefe und Komplexität. Weinpairing Dieser Barolo 2015 passt