Drappier : Clarevallis Extra Brut

Ein außergewöhnlicher Champagner, der seines Terroirs würdig ist Das Weingut Seit seiner Gründung im Jahr 1808 ist die Geschichte des Champagnerhauses Drappier, dessen Weinkeller aus dem 12. Jahrhundert stammen, eng mit seiner bevorzugten Rebsorte Pinot Noir verbunden. In den 1930er Jahren wurde diese Rebsorte entgegen der allgemeinen Meinung in der Gemeinde auf dem Gut wieder angepflanzt. Die Geschichte hat dem Haus Recht gegeben, dessen Cuvée Drappier 100 % Pinot Noir, so die Anekdote, General de Gaulles Lieblingswein bei seinen Familienessen war. Heute kultivieren die Kinder von André und Micheline Drappier in der achten Generation dieses außergewöhnliche Terroir in biologischem und naturgerechtem Weinbau, der auch vergessene Rebsorten wie Arbane, Petit Meslier und Blanc Vrai umfasst. Der Weinberg Die Weinberge des Champagnerhauses Drappier umfassen 75 Hektar Rebfläche. Das Weingut des Champagnerhauses Drappier liegt südlich von Reims zwischen der Côte des Bar mit ihren alten Reben,