Lagrein Riserva Fallwind DOC St. Michael-Eppan

Aus klassischen Lagreinlagen bei Bozen stammen die Trauben für diesen aussergewöhnlichen Wein, der intensive Noten von Brombeeren und Kirschen im Bouquet offenbart. In großen Holzfässern und im Barrique gereift, beeindruckt er durch seinen äußerst samtigen und angenehm nachhaltigen Geschmack nach Bitterschokolade und gedörrten Pflaumen.Serviervorschlag: Ideal zu Rinderfilet oder gereftem KäseRebsorte: 100% LagreinServiertemperatur: 14 - 16.00 °C Alkoholgehalt:  14,0 % vol.; Gesamtsäure: 5,3 g/l, Restzucker: 2,3 g/lvorher öffnen: 1 Stundeoptimal trinkreif: ab jetzt lagerungsfähig bis (mind.): 2029 Anbauland: ItalienWeinregion: SüdtirolErzeuger: Kelerei St. Michael-Eppan, I-39057 Eppan (BZ)Kategorie: RotweinQualitätsstufe: DOCInhalt: 0,75lInhaltsstoffe: Enthält Sulfite Das Weingut:Seit 1907 thront das pittoreske  Weingut St. Michael in Eppan hoch über die Südtiroler Weinstrasse in der bedeutendsten Weinbaugemeinde Südtirols. Die Weingärten rund um Bozen, wo seit über 2000 Jahren Wein zu Hause ist, und die klimatischen Bedingungen weisen ideale Eigenschaften für den Anbau von edelsten Rebstöcken auf. Ein großer Teil dieser Trauben werden in der Kellerei St. Michael-Eppan unter der Leitung von Hans Terzer, der 1997 vom Gambero Rosso zum Weinmaker des Jahres gekürt wurde, veredelt und zu absaluten Spitzengewächsen verzaubert. Fazit:Lagrein Riserva „Fallwind“ 2022 – St. Michael-EppanEin ausdrucksstarker Lagrein aus Südtirol, der die Kraft und Eleganz dieser autochthonen Rebsorte perfekt vereint. Die Trauben stammen aus ausgewählten Lagen rund um Eppan, wo die kühlen Fallwinde vom Mendelgebirge für eine langsame, ausgewogene Reifung sorgen – daher der Name „Fallwind“.Im Glas zeigt sich der Wein in tiefem, dunklem Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von feinen Röst- und Schokoladennoten. Am Gaumen wirkt er vollmundig und dicht, mit kräftigen, aber harmonisch eingebundenen Tanninen und einer beeindruckenden Länge. Ein Wein mit Struktur und Eleganz, der sowohl jung als auch nach einigen Jahren Flaschenreife überzeugt.Der Ausbau erfolgt über rund 12 Monate in Barriques und Tonneaux, wodurch der Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität erhält.Auszeichnungen:Der Jahrgang 2022 wurde mit 91 Punkten von James Suckling bewertet und steht in der renommierten „Fallwind“-Linie der Kellerei, die für besonders selektierte Lagen und höchste Qualität steht.Speisenempfehlung:Passt hervorragend zu geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten oder kräftigen Pastagerichten. Auch zu gereiftem Hart- oder Blauschimmelkäse eine ausgezeichnete Wahl.Ein charaktervoller Südtiroler Rotwein mit viel Persönlichkeit und großem Reifepotenzial.