Pinot Noir Kirschgarten GG trocken

Das Spätburgunder Grosses Gewächs Kirschgarten von Philipp Kuhn ist ein Pinot Noir von internationalem Format. Dicht und packend aber zugleich fruchtig mit sehr gut integriertem Holz. Mit etwas Luft öffnet sich ein ganzer Fruchtkorb an Aromen primär schwarze Johannisbeere und Pflaume. Auf der Zunge schmecken zusätzlich kirschige als auch herzhafte Aromen und etwas bitteres Tannin ähnlich schwarzem Tee. Im Abgang vermutet man fast eine leichte Süße die allerdings von der immens reifen Frucht stammt und nicht vom Restzucker. Sehr trocken ausgebaut ein Wein der auch die nächsten 20 Jahre Spaß macht. Die Lage Kirschgarten ist die beste Lage in Laumersheim . Geprägt von Kalksteinfels und schwarzem Erdanteil mit Kalkmergel an der Oberfläche profitiert diese Lage zudem von der südöstlichen Ausrichtung. Durch Ertragsreduzierung von Hand selektierte Ernte und schonenden Ausbau entsteht dieser herrliche Wein der die Bezeichnung „Großes Gewächs“ allemal verdient. Dekantieren empfohlen. Passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten und gebratenem dunklen Fleisch.