Soave Pieve Vecchia IGP Fasoli

Soave Pieve Vecchia DOC Fasoli Die Trauben werden in drei Schritten Mitte September, Mitte Oktober und Mitte November gelesen und getrennt ausgebaut, ein Teil im Holz. Üppig, duftig, fast cremig schmeichelnd im Mund, langer verspielter Abgang. Wer hätte gedacht, dass aus Soavetrauben (Garganega) ein solcher Klassewein entstehen kann? Erstaunlich gut reifend, weiß Pieve Vecchia auch nach 8-10 Jahren noch zu überzeugen. Eigenschaften: Anbaugebiet: Italien - Venetien Weingut: Fasoli Rebsorten: Garganega Lagerfähigkeit: jetzt und weitere 3-4 Jahre Stil: Barrique Passt zu: Gemüse, Gemüseauflauf mit Zucchini und Kartoffeln, gedünstetem Fisch Analyse: Kontrollstelle: IT-BIO-006 (vorher IT-ICA) ICEA Verband: Restzucker (g/l): 3,9 Alkohol (Vol. %): 14,5 Säure (g/l): 6 Schwefel (mg/l): 13 Schwefel gesamt (mg/l): 47 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Milch, Ei (als vegan gekennzeichnete Weine enthalten nur Sulfite) Alle anderen Weine von Fasoli