Blauburgunder Alto Adige DOC trocken - Ritterhof Weingut - Tenuta

Dieser Blauburgunder ist ein klassischer Burgunder mit sortentypischen Noten von Kirschen und Himbeeren in der Nase, rubinrot in der Farbe, elegant und strukturiert im Geschmack. Von Mitte September bis Mitte Oktober werden die Trauben für diesen Blauburgunder im idealen Reifezustand, mit einem Ertrag von 65 Hektolitern je Hektar, von Hand verlesen. Nach der traditionellen Maischegärung der Blauburgunder Trauben im offenen Gärbehälter erfolgt die Reifung in großen Holz- und kleinen Barriquefässern.