Veuve Clicquot : La Grande Dame

Charakteristika und Verkostungstipps zum La Grande Dame 2012 von Veuve Clicquot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen grosszügigen Goldton und spiegelt den hohen Anteil dunkler Trauben in dieser Assemblage eines Schaumweins wider. Nase Das Bouquet eröffnet mit feinen floralen Noten von Jasmin, Geissblatt und Weinblüte. Mit Belüftung treten Aromen reifer Früchte wie Pfirsich, Apfel und Birne hervor, begleitet von subtilen Nuancen von getrockneter Aprikose, frischer Mandel, Frangipane und einem leichten Rauchton. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist von Frische geprägt und entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten, Honig, Haselnuss und getrockneter Aprikose. Der Gaumen zeichnet sich durch eine seidige Textur und eine ausgeprägte Mineralität aus, bereichert durch Nuancen von Kandiszucker und bitterer Orangenschale. Das Gesamtbild bietet eine schöne Spannung und bemerkenswerte Tiefe und mündet in ein anhaltendes Finale mit einer feinen mineralischen Bitterkeit Weinpairing Diese Cuvée harmoniert h