William Fèvre : Chablis Grand cru Les Clos Domaine

Ein reichhaltiger und runder Chablis Grand Cru Das Weingut Die Domaine William Fèvre wurde 1959 gegründet und hat sich mit jedem Jahrgang zu einer festen Referenz für Chablis-Weine etabliert. Dieses berühmte burgundische Weingut wurde 1998 von der Henriot-Gruppe übernommen. Die Domaine William Fèvre bewirtschaftet ein außergewöhnliches burgunder Terroir von 78 Hektar Weinbergen, von denen 15,9 Hektar als Premier Cru und 15,2 Hektar als Grand Cru de Bourgogne klassifiziert sind. Das Weingut ist seit 2015 HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) und veredelt mit seinem Mosaik aus über 90 verschiedenen Parzellen die ganze Vielfältigkeit des Chablis-Terroirs. Der Weinberg Les Clos Domaine 2021 von William Fèvre ist der größte und berühmteste der Grands Crus und verkörpert die historische Wiege der Chablis-Weine. Er stammt von einem 4,11 Hektar großen Weinberg, der sich auf den Anhöhen der Appellation befindet. Das nach Süden ausgerichtete Terroir mit einem Boden aus sehr weißem, di