Pratobianco - Torre Fornello

Pratobianco - Torre Fornellotrocken aus Italien Emilia-Romagna (IT) Der elegante Pratobianco von Torre Fornello fließt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Ananas und Holunder, abgerundet von Lakritz und Pfeffer. Der Torre Fornello Pratobianco präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und komplex präsentiert sich dieser knackig Weißwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Emilia-Romagna schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Holunder und Ananas. Vinifikation des Pratobianco von Torre Fornello Grundlage für den balancierten Pratobianco aus Emilia-Romagna sind Trauben aus den Rebsorten Malvasia di Candia, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Pratobianco für 18 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Speiseempfehlung für den Pratobianco von Torre Fornello Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Wok-Gemüse mit Fisch.