Dolcetto d'Alba DOC - Bricco Moro

Dolcetto d'Alba DOC - Bricco Morotrocken aus Italien Piemont (IT) Alba DOC (IT)Dolcetto d'Alba DOC ist ein beeindruckender Wein, der in einem intensiven Violettton leuchtet. Diese außergewöhnliche Rebsorte entfaltet Aromen von vollreifen Kirschen und dunklen Pflaumen. Die Nase wird zudem mit feinen Tönen von getrockneten Kräutern, violetten Blüten und einem Hauch von Lakritz verwöhnt. Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft und saftig, mit ausgeprägten Noten von Schokolade und einer leichten Würze, die von angenehmen Tanninen umrahmt wird. Die Fruchtigkeit bleibt bis zum Abgang lebendig und sorgt für ein unvergessliches Genusserlebnis. Herstellung des Dolcetto d'Alba DOC von Bricco Moro Die Herstellung des Dolcetto d'Alba DOC erfolgt mit größter Sorgfalt. Die Trauben haben eine Tradition, die in den sanften Hügeln des Piemont verwurzelt ist. Dort wachsen die Dolcetto-Trauben unter idealen Bedingungen. Nach der sorgfältigen und meist manuellen Ernte werden die Trauben schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die fruchtigen Aromen zu erhalten. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in großen Holzfässern. Dieser Prozess verleiht dem Dolcetto d'Alba DOC seine charakteristische Tiefe und edlen Schmelz. Empfohlene Speisen zum Dolcetto d'Alba DOC von Bricco Moro Der Dolcetto d'Alba DOC ist ein köstlicher Begleiter zu vielen Gerichten. Folgende Kombinationen passen hervorragend: Italienische Pasta mit Tomatensauce und frischen Kräutern Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl und Meersalz Schweinefilet mit einer Kräuterkruste Pizza mit frischem Mozzarella und Basilikum Dieser Wein harmoniert auch hervorragend mit herzhaftem Risotto oder geschmortem Rindfleisch. Sein geschmacklicher Reichtum und die feinen Tannine ergänzen die Aromen der Speisen perfekt und erhöhen den Genuss des Essens. Probieren Sie ihn zu einer klassischen Lasagne, um die verschiedenen Aromen wunderbar miteinander verschmelzen zu lassen.