Cuvée Prestige Chardonnay - Bon Courage

Cuvée Prestige Chardonnay - Bon Couragetrocken aus Südafrika Breede River Valley (ZA) Robertson (ZA)Der Cuvée Prestige Chardonnay von Bon Courage aus dem Breede River Valley präsentiert sich im Glas in einer intensiven, goldgelben Nuance. Das Bukett dieses Weißweins begeistert mit Noten von Grapefruit, Zitronengras, Pomelo und Limette. Bei weiterführender Aromenentdeckung kommen, begünstigt durch den Einfluss von Eichenholz, orientalische Gewürze, Lebkuchengewürz und Bitterschokolade hinzu. Dieser elegante, trockene Weißwein von Bon Courage ist ideal für Kenner, die eine absolut trockene Variante bevorzugen. Der Cuvée Prestige Chardonnay naht sich diesem Ideal mit lediglich 2,4 Gramm Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Struktur dieses kraftvollen Weißweins angenehm leicht. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure erweist sich der Cuvée Prestige Chardonnay am Gaumen als bemerkenswert frisch und lebhaft. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Weinregion Breede River Valley, genauer gesagt aus Robertson, hinterlässt schließlich einen beachtlichen Nachhall. Vinifikation des Bon Courage Cuvée Prestige Chardonnay Bei diesem Weißwein wird der klare Fokus auf die Rebsorte Chardonnay gelegt. Für diesen außergewöhnlich kräftigen reinsortigen Wein von Bon Courage wurde ausschließlich erstklassiges Lesegut verwendet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in das Weingut, wo sie sorgfältig sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Gärungsprozess reift der Cuvée Prestige Chardonnay für weitere 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche. Speiseempfehlung für den Cuvée Prestige Chardonnay von Bon Courage Dieser Südafrikaner entfaltet sein volles Potenzial am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C. Er ist ein idealer Begleiter zu einem Gemüsetopf mit Pesto, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.