Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Netttrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Duttweiler (DE)Kirrweilerer MandelbergIm Glas zeigt der Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder von Bergdolt-Reif & Nett eine leuchtend kupfergoldene Farbe. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine deutsche Wein präsentiert im Glas herrlich jugendlich und duftig Noten von reifem Apfel, Zitronen und Grünen Äpfeln. Hinzu gesellen sich Anklänge von getoastetem Holz. Dieser Weißwein von Bergdolt-Reif & Nett ist ideal für PuristInnen, die es absolut trocken mögen. Der Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder kommt dem bereits recht nahe, wurde er doch mit gerade einmal 2,4 Gramm Restzucker gekeltert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein knackige Textur aus. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Region die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grünen Apfel und Zitrone. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Lössboden dominierten Böden hinzu. Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder Grundlage für den balancierten Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder aus Deutschland sind Trauben der Rebsorte Grauburgunder. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Lössboden. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut. Speiseempfehlung für den Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder von Bergdolt-Reif & Nett Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Kichererbsen-Curry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.