Prestige Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Prestige Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Netttrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Duttweiler (DE)Kirrweilerer MandelbergDer Prestige Grauburgunder von Bergdolt-Reif & Nett aus der Pfalz zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, kupfergoldene Farbe. Das Kernbild dieses Weißweins weist zudem goldgelbe Reflexe auf. Beim Schwenken des Glases offenbart dieser Weißwein eine erstklassige Balance, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Im Glas entfaltet dieser Wein von Bergdolt-Reif & Nett Aromen von Grapefruits, grünen Äpfeln und Ananas, ergänzt durch getoastetes Holz. Das elegante, trockene Geschmacksbild dieses Weins besticht. Mit 5 Gramm Restzucker abgefüllt, zeigt er, was bei einem Wein im Segment Icon-Wein zu erwarten ist: eine natürlicher Balance, die trotz Trockenheit begeistert. Ein ausgeglichener und komplexer Geschmack zeichnet diesen leichten Weißwein am Gaumen aus. Seine lebendige Fruchtsäure verleiht dem Prestige Grauburgunder eine außergewöhnlich frische und lebendige Fächigkeit. Das Finale dieses reifungsfähigen Weißweins aus der Region Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, überzeugt durch einen bemerkenswerten Nachhall. Der Abgang wird durch mineralische Nuancen von den Lehm- und Lössböden begleitet. Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Prestige Grauburgunder Die Grundlage für den ausgewogenen Prestige Grauburgunder aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Grauburgunder. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein produzieren, auf Böden aus Lehm und Lössboden. Der Prestige Grauburgunder wird zudem maßgeblich durch die Bodenbeschaffenheit in Duttweiler geprägt. Dieser deutsche Wein lässt sich im besten Sinne als Wein der Alten Welt bezeichnen, da er sich außergewöhnlich duftig präsentiert. Sobald die physiologische Reife der Trauben sichergestellt ist, werden diese für den Prestige Grauburgunder ohne den Einsatz grober oder kaum selektiver Traubenvollernter ausschließlich manuell gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Prestige Grauburgunder noch einige Monate in Barriques sowie in 500-Liter-Eichenholzfässern. Speiseempfehlung zum Bergdolt-Reif & Nett Prestige Grauburgunder Dieser deutsche Weißwein sollte idealerweise gut gekühlt bei 8–10°C serviert werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Lauch-Tortilla.