Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Netttrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Duttweiler (DE)Kirrweilerer MandelbergDer im Fass ausgebaute Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder aus der Weinregion die Pfalz präsentiert sich im Glas in strahlendem Hellgelb. Beim Schwenken des Glases lässt sich bei diesem Weißwein eine außergewöhnliche Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Das Bouquet dieses Weißweins aus der Pfalz verführt mit Noten von Birne und reifem Apfel. Folgt man der Aromatik weiter, kommen getoastete Holznoten hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder von Bergdolt-Reif & Nett wunderbar trocken, strukturreich und aromatisch. Es gibt trocken und sehr trocken. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Kategorie, denn er wurde mit nur 1,9 g Restzucker in die Flasche abgefüllt. Am Gaumen ist die Textur dieses ausgewogenen Weißweins wunderbar knackig und cremig. Seine lebendige Fruchtsäure macht den Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jungen Weißweins aus der Region die Pfalz, genauer gesagt aus Duttweiler, überzeugt mit einem angenehmen Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Nuancen getragen, die von den Löss- und Lehmböden geprägt sind. Vinifikation des Bergdolt-Reif & Nett Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder Dieser ausgewogene Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Weißburgunder hergestellt. Die Trauben gedeihen unter optimalen Bedingungen in der Pfalz. Die Reben wurzeln tief in Böden aus Lehm und Löss. Nach der Handlese gelangen die Trauben sofort in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gemahlen werden. Anschließend erfolgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der elegante Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder noch einige Monate in Eichenfässern aus. Speiseempfehlung für den Specials Rebarrique Mandelberg Weißburgunder von Bergdolt-Reif & Nett Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.