Glamour Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega

Glamour Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottegatrocken aus Italien Venetien (IT) Der Glamour Gold Prosecco Spumante Brut DOC zeigt sich in einem strahlenden Goldton, der bereits beim ersten Betrachten der Flasche die Sinne anspricht. Seine Aromatik wird hauptsächlich von zarten Noten reifer Äpfel und frischer Birnen geprägt, die einen einladenden, fruchtigen Charakter schaffen. Hinzu kommen florale Akzente von Akazien und ein Hauch von Zitrusfrüchten, die für belebende Frische sorgen. Beim ersten Schluck entfaltet der Prosecco eine spritzige Eleganz, die den Gaumen verwöhnt. Der ausgewogene Brut-Gehalt verleiht ihm eine angenehme Trockenheit, während die feine Perlage wohltuend auf der Zunge prickelt. Der Abgang ist langanhaltend und harmonisch, abgeschlossen mit einem zarten Spiel mineralischer Noten und fruchtigen Rückaromen. Dieser Prosecco ist nicht nur ein Genuss, sondern auch ein gelungenes Statement für besondere Anlässe und festliche Feiern. Vinifikation des Glamour Gold Prosecco Spumante Brut DOC von Bottega Die Trauben für den Glamour Gold Prosecco Spumante Brut DOC stammen aus den sonnenverwöhnten Anbaugebieten der Region Veneto. Dort gedeihen die Glera-Trauben auf fruchtbaren, gut durchlüfteten Böden, die ideal für die Entwicklung der typischen Aromen sind. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt händisch geerntet, um die Qualitäten der Frucht zu bewahren. Nach der Ernte erfolgt eine sanfte Pressung, gefolgt von einer kontrollierten Fermentation bei niedrigen Temperaturen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit der Trauben zu erhalten. Nach der ersten Fermentation durchläuft der Wein eine zweite Gärung in druckfesten Tanks. Diese Methode, bekannt als Charmat-Verfahren, sorgt für den charakteristischen Prickeleffekt. Die Verweildauer auf der Hefe beträgt mindestens drei Monate, um dem Prosecco mehr Komplexität und Finesse zu verleihen. Nach dieser Zeit wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem hochwertigen Korken verschlossen, um die frischen Aromen sowie die lebendige Spritzigkeit des Weines zu bewahren. Speiseempfehlungen zum Glamour Gold Prosecco Spumante Brut DOC von Bottega Der Glamour Gold Prosecco Spumante Brut DOC ist ein ausgezeichneter Begleiter zu zahlreichen Gerichten. Hier einige köstliche Vorschläge: 1. **Aperitif**: Ideal als erfrischender Aperitif zu einem leichten Gemüse-Antipasti oder einem kreativen Bruschetta mit Tomaten und Basilikum. 2. **Fischgerichte**: Perfekt zu gegrilltem Fisch oder Seafood-Platten, die mit Zitrusfrüchten serviert werden. 3. **Salate**: Passt hervorragend zu knackigen Salaten mit Ziegenkäse und Nüssen, die durch die Spritzigkeit des Prosecco ergänzt werden. 4. **Nachtische**: Ausgezeichnet als Begleiter zu fruchtigen Desserts, wie einer klassischen Zitronen-Tarte oder Erdbeeren mit Sahne. Zusätzlich lässt sich der Glamour Gold Prosecco Spumante Brut DOC wunderbar mit italienischen Vorspeisen wie Carpaccio oder Caprese kombinieren. Der volle, fruchtige Charakter ergänzt den Geschmack dieser Gerichte auf ideale Weise und verwandelt jedes Festmahl in ein besonderes Erlebnis. • Festliche Anlässe • Hochzeiten und Feierlichkeiten • Stilvolles Dinner