Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinetta

Ca di Pian Barbera d'Asti DOC - La Spinettatrocken aus Italien Piemont (IT) Barbera d'Asti DOCG (IT)Der Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta präsentiert sich im Glas in tiefen Rubintönen mit violetten Nuancen und entfaltet sein intensives Bouquet. Dabei werden Aromen von Blaubeeren und Orangenschalen wahrnehmbar, ergänzt durch eine subtile erdige Note. Dieser Rotwein aus dem Piemont zeichnet sich durch einen vollmundigen Körper aus und ist trotz seiner Intensität harmonisch und verfügt über eine seidige Textur. Diese Barbera-Variante vereint Fülle mit Anmut. Vinifikation des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta Die Trauben für diesen Wein gedeihen auf kalkhaltigen Böden in den Regionen Castagnole und Costigliole. Die Fermentation erfolgt temperaturkontrolliert über einen Zeitraum von 6-7 Tagen, gefolgt von einem Ausbau in teils neuen und teils gebrauchten französischen Eichenfässern für 12 Monate. Danach wird der Wein für weitere 12 Monate in Edelstahltanks umgefüllt, bevor er ein zusätzliches Jahr in der Flasche lagert. Empfohlene Speisen zu Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta Dieser trockene Rotwein harmoniert hervorragend mit herzhaften Gerichten aus Schwein und Rind, Braten, gegrilltem Fleisch, Lamm, Wild oder kräftigem Käse. Auszeichnungen des Ca di Pian Barbera d'Asti DOC von La Spinetta Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2011, 2012, 2013, 2014) James Suckling: 91 Punkte (Jahrgang 2012)