Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG - Villa Raiano

Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG - Villa Raianotrocken aus Italien Kampanien (IT) Der Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo ist ein erstklassiger Weißwein, der in ein geschwenktes Glas gefüllt wird. Dabei zeigt er eine strahlende, hellgelbe Farbgebung. Im Glaszentrum präsentiert dieser Weißwein eine lebendige goldgelbe Nuance. Beim Schwenken lässt sich eine perfekte Balance erkennen, da er an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig wirkt. Nach einiger Zeit im Glas offenbart dieser Wein aus der Alten Welt ein herrlich ausdrucksstarkes Bouquet mit Noten von Birne, Quitte, Apfel und Pfirsich, ergänzt durch weitere fruchtige Akzente. Der Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo besticht durch seinen eleganten, trockenen Geschmack. Er wurde mit außergewöhnlich geringem Restzucker vinifiziert. Es handelt sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und dennoch bei aller Trockenheit mit einer feinen Balance punktet. Geschmack beweist eben nicht zwangsläufig viel Restzucker. Im Abgang zeigt dieser gut lagerfähige Wein aus Kampanien eine schöne Länge, wobei erneut Anklänge an Nektarine und Birne erkennbar sind. Vinifikation des Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo Die Grundlage für den ausgewogenen Ponte dei Santi Greco di Tufo sind Trauben der Rebsorte Greco Bianco. Dieser Wein aus der Alten Welt strahlt einen außergewöhnlichen europäischen Charme aus, der den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt untermauert. Die Reifung des Traubengutes wird maßgeblich vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Kampanien gedeihen die Trauben unter warmen klimatischen Bedingungen, was sich in gut ausgereiften Trauben und einem hohen Mostgewicht widerspiegelt. Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei gebracht, selektiert und schonend zerdrückt. Darauf folgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Empfehlung für den Genuss des Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo Um das Geschmackserlebnis optimal zu genießen, sollte dieser Weißwein aus Italien bei moderaten Temperaturen von 11 bis 13°C serviert werden. Er harmoniert perfekt als Begleiter zu Spargelsalat mit Quinoa, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Gemüsesalat mit Roter Beete.