MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmann

MP Grüner Silvaner trocken - Markus Pfaffmanntrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner ist ein herausragender Weißwein, der ins Glas kommt. Seine Farbe zeigt sich in einem brillanten, hellgelben Ton. In der Nase entfalten sich Aromen von Stachelbeeren, Äpfeln, weißen Johannisbeeren, Birnen und Quitten. Doch das ist noch nicht alles – zusätzlich gesellen sich Noten von Bitterschokolade, orientalischen Gewürzen und Lebkuchengewürz hinzu. Dieser deutsche Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil. Mit lediglich 6,2 Gramm Restzucker wurde er abgefüllt. Es handelt sich hierbei um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Sorten abhebt und trotz seiner Trockenheit mit einer feinen Balance bezaubert. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen offenbart sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißweins als wunderbar knackig. Dank seiner lebhaften Fruchtsäure präsentiert sich der MP Grüner Silvaner am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang beeindruckt dieser Weißwein aus der Weinregion Pfalz mit beachtlicher Länge. Wiederholt treten Nuancen von Birne und Nashi-Birne zutage. Im Nachhall kommen mineralische Noten der von Kalkstein und Lehm geprägten Böden dazu. Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Grüner Silvaner Die Grundlage für den eleganten MP Grüner Silvaner aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Silvaner. Die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, wachsen auf Böden aus Lehm, Kalkstein, Schiefer, Granit, Silikatgestein, Sandstein und Mergel in der Pfalz. Sobald die optimale physiologische Reife erreicht ist, werden die Trauben für den MP Grüner Silvaner ausschließlich von Hand und ohne den Einsatz grober, wenig selektiver Maschinen gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Die anschließende Gärung erfolgt unter kontrollierten Temperaturen. Speiseempfehlung für den MP Grüner Silvaner von Markus Pfaffmann Dieser Weißwein aus Deutschland sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er passt hervorragend als Begleitwein zu Kürbis-Auflauf, Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Lauch-Tortilla.