Grauburgunder trocken - Rings

Grauburgunder trocken - Ringstrocken aus Deutschland Pfalz (DE) Der stilvolle Grauburgunder von Rings strömt mit strahlendem Kupfergold ins Glas. In ein Weissweinglas eingeschenkt, entfaltet dieser Weißwein aus der Alten Welt wunderbar intensive Aromen von Stachelbeere, Apfel, Quitte und Weiße Johannisbeere, harmonisch ergänzt durch Liebstöckel, Wacholder und Bitterschokolade, die durch die Lagerung im Holzfass hinzukommen. Der Rings Grauburgunder überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Mit nur 2,8 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Wie es sich für einen Wein im höheren Preissegment gehört, erfreut dieser Deutsche Wein trotz seiner Trockenheit mit exzellenter Balance. Hochwertiger Genuss benötigt schließlich nicht zwingend Zucker. Dank seiner ausgeprägten Fruchtsäure präsentiert sich der Grauburgunder am Gaumen wunderbar frisch und lebendig. Im Abgang fasziniert dieser Wein aus der Pfalz mit bemerkenswerter Länge. Wieder zeigen sich Noten von Stachelbeere und Nashi-Birne. Im Nachklang gesellen sich mineralische Anklänge der vom Lössboden und Kies geprägten Böden hinzu. Vinifikation des Rings Grauburgunder Für den gut balancierten Grauburgunder aus der Pfalz sind Trauben der Rebsorte Grauburgunder die Grundlage. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden, die von Lössboden und Kies geprägt sind. Zum Zeitpunkt der optimalen Reife werden die Trauben für den Grauburgunder ausschließlich von Hand geerntet, ohne den Einsatz grober und wenig selektiver Traubenvollernter. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung auf der Feinhefe für mehrere Monate an, bevor der Wein schließlich abgezogen wird. Speiseempfehlung für den Grauburgunder von Rings Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder einem Omelett mit Lachs und Fenchel.