755 mt Isola dei Nuraghi IGT - Jankara

755 mt Isola dei Nuraghi IGT - Jankaratrocken aus Italien Sardinien (IT) Isola dei Nuraghi IGT (IT)Der Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi präsentiert sich als erstklassiger Rotwein im geschwenkten Glas. Seine dichte, rubinrote Farbe wird sofort sichtbar. Nach dem ersten Schwenken zeigt dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was durch die ausgeprägten Kirchenfenster am Glasrand zur Geltung kommt. Der Wein überzeugt mit einem elegant trockenen Geschmacksprofil, da er mit bemerkenswert wenig Restzucker abgefüllt wurde. Wie man es im Icon-Wein-Segment erwarten würde, begeistert dieser Italiener trotz seiner Trockenheit mit einer exquisiten Balance. Geschmack benötigt nicht zwingend Restzucker. Am Gaumen zeigt sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur. Der Abgang dieses jugendlichen Weins aus der Weinbauregion Sardinien, genauer gesagt Isola dei Nuraghi IGT, beeindruckt schließlich mit einem außergewöhnlichen Nachklang. Vinifikation des Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi Dieser kräftige Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Cannonau, Carignan und Syrah vinifiziert. Nach der Lese gelangen die Trauben sofort ins Presshaus, wo sie sortiert und behutsam aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung in kleinen Holzfässern bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung reift der kraftvolle 755 mt Isola dei Nuraghi noch einige Monate in Eichenholzfässern. Nach der Herstellung wird der 755 mt Isola dei Nuraghi behutsam harmonisiert. Speiseempfehlung zum Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi Der Rotwein aus Italien sollte idealerweise temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er harmoniert perfekt mit gebratener Kalbsleber, serviert mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, gefüllten Paprikaschoten oder Entenbrust mit Zuckerschoten. Auszeichnungen für den Jankara 755 mt Isola dei Nuraghi Neben seinem Ruf als Icon-Wein kann dieser Wein von Jankara auch mit Auszeichnungen aufwarten. Für den Jahrgang 2018 sind dies: JG 2018