Luciano Sandrone Dolcetto d'Alba DOC - - Piemont, Italien

Sandrone ist Burgund Grand Cru aus dem Piemont – ein grösseres Kompliment gibt es nicht für Barolo! Luciano Sandrone ist kein Blender – eher scheu, stets sehr korrekt, höchstens vielleicht etwas verschmitzt. Und doch verbirgt sich hinter dieser bescheidenen Fassade einer der dynamischsten Erneuerer der Barolista. Man könnte den Winzer als Modernisten unter den Traditionalisten bezeichnen, da er einerseits auf kürzere Vergärungszeiten setzt, andererseits mit neuem Holz sehr behutsam umgeht und nur 500-Liter-Tonneaus und keine Barriques verwendet. In jedem Falle geniessen die Weine von Sandrone mit dem unverwechselbaren Etikett längst Kultstatus! Die Aromen des Dolcetto d'Alba DOC von Kräutern drücken viel Charakter mit einer ganz individuellen Struktur aus. Als Nächstes zeigen die Nuancen von Kirschlikör, Bombeere und Kirsche ihren eigenen Charakter. Sein sattes Granatrot krönt jedes festliche Mal mit Stil und Zauber. Diesen Farbton finden Sie in keinem Farbkatalog. Ein Rotwein mit mittelkräftigem Körper und milder Säure, welcher auf Zunge und im Gaumen seine komplexe Struktur entfaltet. Geflügel,Kalb,Pasta,Pizza