Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru Chaponnières

Charakteristika und Verkostungstipps zum Pommard 1er cru Chaponnières 2019 vom Domaine Nicolas Rossignol Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein prachtvolles, dunkles Rubinrot mit bläulichen Nuancen. Nase In der Nase entfalten sich expressive, warme Aromen von Waldfrüchten, insbesondere Kirsche und Heidelbeere. Mit zunehmender Belüftung treten balsamische Nuancen von Pinie, Zeder und Heidekraut hervor, gefolgt von würzigen Anklängen von weissem Pfeffer und Tabak. Anschliessend entwickelt sich das Bouquet zu noch verführerischeren Noten von pralinierte Mandeln, Gebäck und geröstetem Brot. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist grossartig, warm und voll, ausbalanciert von einer gut eingebundenen Säure, die Präzision und Frische verleiht. Der Abgang offenbart florale Nuancen von Rose, Pfingstrose und Anemone, begleitet von Anklängen von Leder und Schokolade. Die Tannine sind dicht, aber fein und verleihen eine schöne Struktur ohne jede Härte. Der Nachhall ist bemerkenswert. Weinpairing Dieser Po