Domäne Wachau Riesling Federspiel Terrassen - - Niederösterreich, Österreich

Seit Weingutsleiter und Master of Wine Roman Horvath und Kellermeister Heinz Frischengruber die Geschicke der Domäne Wachau lenken, hat das Weingut und ihre Winzer-Familien eine kaum gekannte Dynamik erfasst. Innerhalb kürzester Zeit stieg man zu den Big Playern an der Donau auf, nicht zuletzt aufgrund eines ausgeklügelten Weingartenprogramms und akribischer Qualitätsarbeit. Der Steilheit und Höhe der Terrassen wird Tribut gezollt, Einzellagen werden separat verarbeitet. Handlese und gezielte Selektion sind Basis für perfektes Traubenmaterial. Resultat ist ein einmaliges Spektrum unterschiedlicher Veltliner und Rieslinge, die längst auch die internationale Weinwelt zum Staunen gebracht haben. Intensives Strohgelb mit dezenten grünen Reflexen. In der Nase präsent und ausgeprägt nach Steinobst, dezenter Limette und einem Hauch Mostbirn. Am Gaumen saftiger Weingartenpfirsich und Marille, gut strukturiert mit pikanter Säure. Ein Wachauer Riesling, wie er im Bilderbuch steht. Passt zu Vorspeisen, Salzwasserfisch, Geflügel, Gemüse, Süsswasserfisch, Salat.