Pannobile Weingut Pittnauer - - Carnuntum, Österreich

In dieses Cuvée kommen die besten, biodynamisch gepflegten, handverlesenen Trauben vom Zweigelt, Blaufränkisch und St. Laurent aus den besten Lagen des Pannobile Gebietes. Jahrgangstypisch, unverwechselbar, charaktervoll und ehrlich. Der Name Pannobile drückt gleichermassen die Herkunft (Pannonien) und den besonderen Wert dieser Weine (nobel, nobile) aus. Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase schwarze Kirschen, Graphit, ätherische Noten, etwas Weihrauch und zarte Kräuterwürze. Am Gaumen, komplexe Textur, reife Tannine, die perfekt eingebunden sind, lebendige Säurestruktur. Ein idealer Partner zu gebratener Entenbrust unter einer Walnusskruste mit gebratenen Schupfnudeln.