Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estate

Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch - Meerlust Wine Estatetrocken aus Südafrika Coastal Region (ZA) Der Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch, kreiert von Meerlust Wine Estate aus der Coastal Region, präsentiert im geschwenkten Glas eine tiefdunkle, purpurrote Farbe. Durch das Schwenken erhält dieser Rotwein Luft, wodurch er seine hohe Dichte und Fülle entfaltet, sichtbar in den Kirchenfenstern am Glasrand. Das Bouquet dieses Rotweins aus der Coastal Region verzaubert mit Aromen von schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche, Brombeere und Pflaume. Wenn wir die Aromatik weiter erkunden, treten Zimt, Bitterschokolade und orientalische Gewürze hervor. Am Gaumen entfaltet dieser Rotwein aus Südafrika sein gesamtes Potenzial. Ein Grund hierfür ist eine subtile Restsüße von 6,1 Gramm pro Liter, die den Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch besonders vollmundig und dicht erscheinen lässt. Dieser Wein ist ideal für all jene, die trockene Weine bevorzugen, ohne dabei karg oder spröde zu wirken, sondern stattdessen rund und geschmeidig bleibt. Auf der Zunge zeichnet sich dieser kraftvolle Rotwein durch eine ausgesprochen fleischige und dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Coastal Region schließlich mit bemerkenswerter Länge. Erneut treten Anklänge von Schwarzkirsche und Schattenmorelle auf, während im Nachhall mineralische Noten der granit- und lehmgeprägten Böden hinzukommen. Vinifikation des Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate Die hervorragende und kraftvolle Cuvée Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate basiert auf Cabernet Sauvignon und Merlot Trauben. Diese Trauben gedeihen unter idealen Bedingungen in der Coastal Region, wo die Reben ihre Wurzeln tief in die Böden aus Lehm und Granit treiben. Nach der Ernte gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus, wo sie selektiert und vorsichtig aufgebrochen werden. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, ehe sie eine Reifung durchlaufen. Speiseempfehlung für den Meerlust Red Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate Dieser Südafrikaner sollte am besten bei einer Temperatur von 15 - 18°C genossen werden und eignet sich hervorragend als Begleitwein zu Entenbrust mit Zuckerschoten, einer Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder Kürbis-Auflauf.