Opus One Robert Mondavi Baron Philippe Rothschild - - Kalifornien, USA

Der Opus One, ein Meisterwerk von Robert Mondavi und Baron Philippe de Rothschild, besticht durch Aromen von dunklen Früchten, Cassis, Zedernholz und Gewürzen. Mit samtigen Tanninen und beeindruckender Länge verkörpert er die Eleganz des Napa Valley – ein idealer Wein für besondere Anlässe und Kenner*innen. Präsentiert sich mit einer tiefen, rubinroten Farbe und einer vielschichtigen Aromatik. In der Nase entfalten sich Noten von schwarzer Johannisbeere, reifer Kirsche und Brombeere, begleitet von Nuancen von Zedernholz, Vanille, Tabak und einem Hauch von dunkler Schokolade. Am Gaumen zeigt er eine perfekte Balance zwischen Eleganz und Kraft: feinkörnige Tannine, lebendige Säure und eine beeindruckende Textur. Der Abgang ist lang, intensiv und anhaltend, mit subtilen Anklängen von Gewürzen und mineralischer Frische. Ein Wein von aussergewöhnlicher Finesse und Tiefe, der grosses Lagerungspotenzial bietet. Harmoniert perfekt mit gehaltvollen Gerichten wie Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmorten Rinderbacken oder gegrilltem Ribeye-Steak. Auch Wildgerichte wie Rehmedaillons in Portweinreduktion oder Wildente mit Beerensauce betonen seine Vielschichtigkeit. Beilagen wie Trüffelrisotto, gratinierte Kartoffeln oder geröstetes Wurzelgemüse ergänzen den Wein ebenso hervorragend wie gereifter Comté, Manchego oder ein kräftiger Blauschimmelkäse. Eine ideale Wahl für ein luxuriöses Dinner.