La Demoiselle de Sociando-Mallet

Die Finesse und Komplexität des Zweitweins von Château Sociando - Mallet Der Besitz Das Château Sociando-Mallet ist ein 83 Hektar großes Weingut, das die Mündung der Gironde überblickt. Dieses Gut am linken Ufer von Bordeaux gehört zu den schönsten nicht klassifizierten Weingütern des Médoc. Der Weinberg Die im Durchschnitt 25 Jahre alten Weinstöcke sind auf einem Boden aus Kies und Lehm mit einem kalkhaltigen Unterboden gepflanzt. Der Weinberg wird auf traditionelle Weise bewirtschaftet, ohne Anti-Botrytis-Behandlungen und durch eine Auswahl und einen vernünftigen Einsatz von organischen Bodenverbesserern. Der Wein Der La Demoiselle de Sociando-Mallet 2020 ist der Zweitwein des Châteaus und wird in der Appellation Haut-Médoc produziert. Diese Cuvée ist nach einer Libellenart benannt, die im Médoc lebt. Vinifizierung und Reifung Die Trauben, die für die Herstellung des La Demoiselle de Sociando-Mallet 2020 verwendet werden, werden von Hand gelesen und vor und nach dem Abbeeren auf dem