Tenuta delle Terre Nere Etna Rosato DOC - - Sizilien, Italien

Die Tenuta delle Terre Nere befindet sich in Sizilien, auf der nördlichsten Seite des Vulkans Etna. Die Seele des Betriebs ist Marco de Grazia, weltweit berühmter Weinimporteur und Weinkenner. Die Rebsorten für die Weissweine sind Carricante, Catarratto, Inzolia, Grecanico. Die Rebsorten für die Rotweine sind Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio. Das Gelände ist steil und terrassiert und die Reben müssen vollständig von Hand bearbeitet werden. Die Haupt-Crus des Weinguts sind: Calderara, Guardiola und Feudo di Mezzo. Im Cru Calderara sind von den insgesamt 11 Hektar etwa 1,5 mit Reben aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe (prephylloxera) bestockt. Das Rebalter liegt zwischen 40 und 140 Jahren. Im Cru Guardiola sind fast die gesamten Reben prephylloxera. Mittleres Lachs, ausgeprägte Fruchtaromen in der Nase nach Johannisbeeren, Himbeeren und Pflaumen. Am Gaumen dominiert die Frische mit wiederum roten Fruchtaromen, floralen Noten und leichter Würzigkeit. Fruchtiger und lebhafter Abgang. Flaschenpöstler -Tipp: Etna Rosato DOC passt bestens zu Rindsgulasch und sizilianischen Pastagerichten. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Weisswein bei leicht gekühlten 7°-9°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2016 - 2018.