Côtes de Nuits Villages

Der Côtes de Nuits Villages von Domaine Hoffmann-Jayer stammt aus drei Lagen in Corgoloin und zeigt sich klassisch, mit klarer Struktur und straffer Frucht, begleitet von feiner Würze und dezentem Holzeinfluss. Saftige rote Beeren, florale Noten und ein Hauch Leder und Kräuter verbinden sich mit einer frischen Säure und feinkörnigen Tanninen zu einem balancierten, mittelgewichtigen Burgunder mit Tiefe und Potenzial. Ungeschönt und unfiltriert, 18–24 Monate in zu 30 Prozent neuen Holzfässern ausgebaut, wirkt der Wein elegant, präzise und puristisch – mit subtiler Rauchigkeit und langem Nachhall.