Immich Batterieberg CAI Riesling Kabinett trocken, Mosel Deutschland

Dieser Jahrgang des Riesling Kabinetts von der Mosel kommt leichter und beschwingter daher als noch die Jahre zuvor. Mehr reife Zitrusfrüchte, allen voran Grapefruit, weniger Apfel und Birne (aber auch vorhanden). Die Herkunft aber lässt sich in Nase und auf der Zunge nicht verleugnen: die schiefrige Mineralik spielt immer eine prägende Rolle. Der CAI von Immich-Batterieberg tänzelt auf der Zunge, besticht durch sommerliche Leichtigkeit, liefert mit seiner zarten süßlichen und mineralischen Linie aber immer noch genügend Gehalt, um als ernsthaft und elegant wahrgenommen zu werden. Wunderbarer Solist an heißen Sommertagen, in Gesellschaft oder als Meditationswein. Passt aber sehr gut Zucchini d?Orso mit gebratenen Pilzen oder gebratenem Huhn in Zitronensauce. (RN - 04/26 - Wein-Bastion, Ulm)