Cockburn's Porto Late Bottled Vintage - - Porto, Portugal

Für den Late Bottled Vintage werden aus einem einzigen Jahrgang nur die reifsten, saftigsten und geschmacksintensivsten Trauben aus der Quinta dos Canais - demselben Weinberg, aus dem auch die Vintage Ports stammen – selektiert. Für den Late Bottled Vintage werden aus einem einzigen Jahrgang nur die reifsten, saftigsten und geschmacksintensivsten Trauben aus der Quinta dos Canais - demselben Weinberg, aus dem auch die Vintage Ports stammen – selektiert. Blumige Noten, die an Zistrosen, eine im Douro verbreitete Wildpflanze, und Lavendel erinnern, mit einem Hintergrund aus hellen, roten Früchten. Am Gaumen entfalten sich lebhafte Aromen konzentrierter roter Früchte mit einer straffen Säurestruktur, die alles im Gleichgewicht hält. Der langanhaltende Abgang hinterlässt einen ansprechenden Nachgeschmack mit Noten von schwarzem Tee, Tabak und Kaffee. Passt zu kräftigem Hartkäse und Desserts aus dunkler Schokolade wie Mousse oder Torte aber auch solo als Begleiter langer Gespräche hervorragend.