Albert Bichot : Vosne-Romanée 1er cru Les Malconsorts Dom. du Clos Frantin

Charakteristika und Verkostungstipps zum Vosne-Romanée Premier Cru Les Malconsorts Domaine du Clos Frantin 2018 von Albert Bichot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt einen tiefen Rotton. Nase Das Bouquet präsentiert sich fein und komplex und offenbart Noten roter und schwarzer Früchte wie Kirsche, Himbeere und Schwarze Johannisbeere. Diese fruchtigen Aromen werden von einer delikaten Holznote sowie subtilen Gewürznuancen begleitet. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Premier Cru mit seiner geschmeidigen, vollmundigen Textur. Das Gerüst beruht auf eleganten Tanninen, die dem Wein seinen rassigen Charakter verleihen. Das Finale beeindruckt durch eine bemerkenswerte Länge. Weinpairing Dieser Vosne-Romanée Premier Cru passt ideal zu fein zubereitetem Fleisch, ob gebraten oder mit Sauce serviert: Rind, Lamm, Schwein, Wild oder Ente. Er harmoniert zudem mit mittelkräftigen Käsesorten. Die klassisch empfohlene Kombination bleibt Tournedos vom Rind Rossini. Servieren und Lagerung Der Vosne-Romanée