Domaine Bruno Clair : Bonnes-Mares Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bonnes-Mares Grand Cru 2021 von Domaine Bruno Clair Verkostung Farbe Die Robe zeigt eine tief rubinrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen, die von einer schönen Konzentration und einem bemerkenswerten Entwicklungspotenzial zeugen. Nase Die Nase offenbart eine aromatische Komplexität, die sich bei der Belüftung nach und nach entfaltet. Die ersten Noten erinnern an reife schwarze Früchte, insbesondere Kirsche und Brombeere, begleitet von blumigen Veilchennoten. Würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer vermischen sich mit Lakritzaromen. Mit der Sauerstoffzufuhr bereichert sich das Bouquet um tertiäre Noten, die an feuchte Erde, Edelkakao und Zartbitterschokolade erinnern und vom Ausbau in Eichenfässern zeugen. Gaumen Der Auftakt am Gaumen ist füllig und seidig, trotz einer beeindruckenden Struktur, die für einen Grand Cru charakteristisch ist. Die Aromen von reifen schwarzen Früchten, Kirschen und Brombeeren, setzen sich harmonisch von der Nase